Conversamos telefónicamente con Adrián Serrano, de
Arrufat, sobre el difícil presente de esa fábrica recuperada ante los tarifazos
en luz y gas. Huevos de Pascuas a bajo precio, para bancar la luz que llego con una boleta de $ 86.000. <Audio Entrevista>
Los dueños de la fábrica de chocolates
Arrufat, fundada en 1931, definieron en 2009 adelantar vacaciones con licencias sin goce de sueldo a sus empleados, que ya arrastraban 9 meses de atraso en los salarios. En febrero
de ese año intentaron el vaciamiento con la Policía Federal custodiando el
lugar, pero los trabajadores resistieron y 3 meses más tarde, 30 de ellos
pudieron conformar una cooperativa para retomar la producción, a fuerza de
ollas populares, festivales y colectas.
Hoy son 17 en la Cooperativa Arrufat-Vivise,
enfrentando con dificultad los aumentos en luz y gas de hasta el 1000 por
ciento, que los obligó a destinar los ingresos de casi todo el mes de marzo
para el pago de los servicios, que en el caso de la electricidad llegó a 86 mil
pesos.
La última semana decidieron vender huevos de
pascua a mitad de precio para subir las ventas y llevar algo de dinero a sus
casas. La iniciativa se viralizó en las redes sociales y fue replicada en
algunos medios de comunicación.
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